Name: Croque Monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Francese
Ingredients: 8 fette di pane per panini, spesse; 8 fette di prosciutto, di buona qualità; 2 tazze di formaggio Gruyère, grattugiato; 3 cucchiai di burro; 2 cucchiai di farina 00; 1 tazza di latte intero; 1 cucchiaino di senape Dijon; ¼ cucchiaino di noce moscata

Croque Monsieur

Classico panino francese alla griglia con prosciutto e formaggio, besciamella cremosa e Gruyère fuso.

Tempo totale

35 min

Preparazione

15 min

Cuoci

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

560 kcal

Ingredienti

8 fette pane in cassetta, denso
8 fette prosciutto, di buona qualità
2 tazze Formaggio Gruyère, sfilacciato
3 cucchiaio burro Sostituisci
2 cucchiaio farina 00 Sostituisci
1 tazza latte intero Sostituisci
1 cucchiaio Mustarda di Digione Sostituisci
¼ cucchiaino noce moscata Sostituisci

Attrezzatura

padella

Metodo

Prepara la besciamella: sciogli il burro, unisci la farina e mescola per 2 min. Aggiungi il latte gradualmente, mescola fino a ottenere una consistenza densa. Condisci con noce moscata, sale e pepe.
Spalma la senape su 4 fette di pane. Aggiungi il prosciutto e metà del formaggio. Copri con le fette di pane rimanenti.
Imbuttera i lati esterni dei panini. Griglia in padella fino a doratura su entrambi i lati.
Completa ogni panino con la besciamella e il formaggio rimanente. Griglia 2-3 min fino a quando diventa bollicinoso e dorato. Servi caldo.

Nutrizione per porzione

Calorie: 560
Proteine: 32g
Carboidrati: 34g
Grasso: 34g
Fibre: 1g

Proteine 22%Carboidrati 24%Grasso 54%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

francese · panino · prosciutto · formaggio · alla griglia · comfort food · brunch · pranzo

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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