Name: Croque-monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Français
Ingredients: 8 tranches de pain à sandwich, épaisses; 8 tranches de jambon, de bonne qualité; 2 tasses de fromage Gruyère, râpé; 3 cuillère à soupe de beurre; 2 c. à s. de farine tout usage; 1 tasse de lait entier; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; ¼ c. à thé de noix de muscade

Croque-monsieur

Sandwich français grillé au jambon et au fromage, avec une béchamel onctueuse et du Gruyère fondu.

Durée totale

35 min

Préparation

15 min

Cuire

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

560 kcal

Ingrédients

8 tranches pain de mie, épais
8 tranches jambon, de bonne qualité
2 tasses Fromage Gruyère, râpé
3 c. à s. beurre Remplacer
2 c. à s. farine tout usage Remplacer
1 tasse lait entier Remplacer
1 c. à s. Moutarde de Dijon Remplacer
¼ c. à thé noix de muscade Remplacer

Équipement

poêle

Méthode

Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, incorporez la farine 2 min. Ajoutez le lait progressivement, fouettez jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec de la muscade, du sel et du poivre.
Étalez la moutarde sur 4 tranches de pain. Disposez le jambon et la moitié du fromage. Recouvrez avec le reste du pain.
Beurrez l'extérieur des sandwiches. Faites griller dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Recouvrez chaque sandwich de béchamel et du reste de fromage. Faites griller 2-3 min jusqu'à ce que cela bouillonne et dore. Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 560
Protéines: 32g
Glucides: 34g
Matière grasse: 34g
Fibres: 1g

Protéines 22%Glucides 24%Matière grasse 54%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

français · sandwich · jambon · fromage · grillé · comfort food · brunch · déjeuner

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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