Name: Croque Monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francés
Ingredients: 8 rebanadas de pan de sándwich, gruesas; 8 rebanadas de jamón, de buena calidad; 2 tazas de queso Gruyère, rallado; 3 cucharada de mantequilla; 2 cdt. de harina todo uso; 1 taza de leche entera; 1 cucharada de mostaza Dijon; ¼ cdita de nuez moscada

Croque Monsieur

Sándwich francés clásico de jamón y queso a la parrilla con bechamel cremosa y Gruyère derretido.

Tiempo total

35 min

Preparación

15 min

Cocinar

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

560 kcal

Ingredientes

8 rodajas pan de sándwich, espeso
8 rodajas jamón, de buena calidad
2 tazas Queso Gruyère, desmenuzado
3 cucharada mantequilla Cambiar
2 cucharada farina de trigo común Cambiar
1 taza leche entera Cambiar
1 cucharada Mostaza Dijon Cambiar
¼ cdt nuez moscada Cambiar

Equipo

sartén

Método

Prepara la bechamel: derrite la mantequilla, mezcla la harina 2 min. Añade la leche gradualmente, bate hasta que espese. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
Unta mostaza en 4 rebanadas de pan. Coloca el jamón y la mitad del queso. Cubre con el pan restante.
Unta mantequilla en los lados exteriores de los sándwiches. Fríe en sartén hasta que estén dorados por ambos lados.
Coloca bechamel y el queso restante sobre cada sándwich. Gratina 2-3 min hasta que burbujee y dore. Sirve caliente.

Nutrición por ración

Calorías: 560
Proteína: 32g
Carbohidratos: 34g
Grasa: 34g
Fibra: 1g

Proteína 22%Carbohidratos 24%Grasa 54%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

francés · sándwich · jamón · queso · a la parrilla · comida reconfortante · brunch · almuerzo

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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