Buey a la Borgoña

• 3 lb pecho de res, en cubos
• 6 oz tocino, en cubos gruesos Cambiar
• 2 ½ tazas vino tinto de Borgoña
• 3 zanahorias, en rodajas
• 1 taza cebollitas perla, pelado
• 1 lb champiñones cremini, en cuartos
• 4 giros ajo, picada Cambiar
• 2 cucharada puré de tomate Cambiar
• 2 tazas caldo de res Cambiar
• 4 ramitas romero
• 2 hojas de laurel
• 3 cucharada farina de trigo común Cambiar
• 3 cucharada aceite de oliva Cambiar

Equipo

Olla holandesa