ビーフ・ブルゴーニュ

• 3 lb ビーフチャック、角切り
• 6 オンス ベーコン、厚切りダイス 置き換え
• 2 ½ カップ 赤ブルゴーニュ
• 3 ニンジン、スライス
• 1 カップ 真珠タマネギ、皮をむく
• 1 lb クレミニマッシュルーム、4等分
• 4 クローブ ニンニク、みじん切り 置き換え
• 2 大さじ トマトペースト 置き換え
• 2 カップ ビーフブイヨン 置き換え
• 4 枝 タイム
• 2 ベイリーフ
• 3 大さじ 薄力粉 置き換え
• 3 大さじ オリーブオイル 置き換え

調理器具

ダッチオーブン