بيف بورغينيون

• 3 أرطال لحم البقر من الكتف، مكعبات
• 6 أونصة لحم خنزير مقدد، مقطع مكعبات سميكة استبدال
• 2 ½ كؤوس نبيذ بورغندي أحمر
• 3 جزرمقطع شرائح
• 1 كوب بصل اللؤلؤ، مقشر
• 1 أرطال فطر كريمني، مقطع إلى أرباع
• 4 فصوص ثوممفروم استبدال
• 2 ملعقة طعام معجون طماطم استبدال
• 2 كؤوس mرق لحم بقري استبدال
• 4 أغصان زعتر
• 2 أوراق الغار
• 3 ملعقة طعام دقيق متعدد الاستخدامات استبدال
• 3 ملعقة طعام زيت زيتون استبدال

المعدات

إناء هولندي