ماذا يمكنك استخدام بدلاً من معجون الطماطم؟

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

نكهة قوية. حلاوة مع حموضة خفيفة.

نكهة

نكهة قوية، حلاوة مع حموضة خفيفة.

القوام

نفس الشيء.

الرطوبة

أكثر سمكًا.

تعديل

أذبه في قليل من الماء الدافئ.

الأفضل لـ

أي وصفة

نباتي

استخدم 3× من الكمية (نسبة 3:1)

اتركها على نار هادئة 3 أكواب من الصلصة → 1 كوب مركز.

نكهة

نفس الشيء.

القوام

أكثر كثافة بعد الاختزال.

الرطوبة

قلّصها على الموقد.

تعديل

اتركها على نار هادئة 30-40 دقيقة. راقب حتى لا تحترق.

الأفضل لـ

أي وصفة تحتاج إلى معجون

نباتي

استخدم 3× من الكمية (نسبة 3:1)

نفس طريقة الاختزال.

نكهة

نفس الشيء.

القوام

نفس الشيء.

الرطوبة

قلّصها على الموقد.

تعديل

اتركها على نار هادئة حتى تتكاثف.

الأفضل لـ

أي وصفة

نباتي

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

يُضاف إليها السكر والخل.

نكهة

حلو/حامض قليلاً.

القوام

نفس الشيء.

الرطوبة

نفس الشيء.

تعديل

قلّل السكر في الوصفة.

الأفضل لـ

في حالة الاستعجال

نباتي