ID

Bahasa

Tanya koki

Pengganti bahan

Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti pasta tomat?

Pasta tomat kering, saus tomat (direduksi), dan tomat cincang (direduksi) adalah alternatif paling mudah. Berikut: 4 opsi dengan jumlah yang tepat, perubahan pada hidangan, dan diet apa yang cocok.

Pasta tomat di sebelah kiri, pasta tomat kering di sebelah kanan

Jawaban cepat

Pasta tomat kering. Gunakan jumlah yang sama. Intens. Manis-asam.

Sesuaikan: Larutkan dalam sedikit air hangat.

  1. Pasta tomat kering

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Intens. Manis-asam.

    Rasa
    Intens, manis-asam.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Tebal.
    Sesuaikan
    Larutkan dalam sedikit air hangat.
    Paling cocok untuk
    Setiap resep

    vegan

  2. Saus tomat (direduksi)

    Perubahan kecil

    Gunakan 3× jumlah (rasio 3:1)

    Simmer 3 cangkir saus → 1 cangkir pekat.

    Rasa
    Sama.
    Tekstur
    Lebih kental setelah direduksi.
    Kelembapan
    Kurangi di atas kompor.
    Sesuaikan
    Simmer dengan api kecil 30-40 menit. Waspadai gosong.
    Paling cocok untuk
    Setiap resep yang memerlukan pasta

    vegan

  3. Tomat cincang (direduksi)

    Perubahan kecil

    Gunakan 3× jumlah (rasio 3:1)

    Metode reduksi yang sama.

    Rasa
    Sama.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Kurangi di atas kompor.
    Sesuaikan
    Simmer dengan api kecil hingga kental.
    Paling cocok untuk
    Setiap resep

    vegan

  4. Saus tomat

    Mengubah rasa atau tekstur

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Menambahkan gula dan cuka.

    Rasa
    Manis/asam.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Kurangi gula dalam resep.
    Paling cocok untuk
    Jika terburu-buru

    vegan

Pertanyaan umum

Apa pengganti terbaik untuk pasta tomat?

Pasta tomat kering adalah pengganti terdekat. Gunakan jumlah yang sama. Intens. Manis-asam.

Apa pengganti pasta tomat yang vegan?

Pilihan vegan yang baik adalah pasta tomat kering, saus tomat (direduksi), tomat cincang (direduksi), dan saus tomat.

Berapa banyak yang harus saya gunakan sebagai pengganti pasta tomat?

Tergantung penggantinya. Pasta tomat kering: Gunakan jumlah yang sama. Saus tomat (direduksi): Gunakan 3× jumlah. Tomat cincang (direduksi): Gunakan 3× jumlah.

Resep yang menggunakan pasta tomat

Sesuaikan dengan resep Anda

Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.

Buka alat substitusiTanya koki