Pengganti bahan
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti saus cabai?
Cabai cayenne + cuka, flakes cabai merah + cuka, dan Sriracha adalah substitusi termudah. Di bawahnya: 4 opsi dengan takaran yang tepat, perubahan pada hidangan, serta diet apa yang cocok.
Jawaban cepat
Cabai cayenne + cuka. Gunakan jumlah yang sama. Campurkan 1/4 sdt cabai rawit + cuka untuk mengencerkannya.
Sesuaikan: Mulai sedikit — cabai cayenne sangat kuat.
-
Cabai cayenne + cuka
Tukar langsungGunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)
Campur 1/4 sdt cabai cayenne + cuka untuk mengencerkannya.
- Rasa
- Pedas.
- Tekstur
- Cairan.
- Kelembapan
- Sama.
- Sesuaikan
- Mulai sedikit — cabai cayenne sangat kuat.
- Paling cocok untuk
- Setiap resep
vegan
-
Flakes cabai merah + cuka
Tukar langsungGunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)
Rendam flakes dalam cuka selama 30 menit.
- Rasa
- Sama.
- Tekstur
- Bahan dasar yang sama.
- Kelembapan
- Sama.
- Sesuaikan
- Saring jika diperlukan tekstur halus.
- Paling cocok untuk
- Setiap resep
vegan
-
Sriracha
Tukar langsungGunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)
Berbumbu bawang putih, pedas manis.
- Rasa
- Bawang putih, pedas manis.
- Tekstur
- Halus.
- Kelembapan
- Sama.
- Sesuaikan
- Kurangi gula sedikit jika resep mengandung gula.
- Paling cocok untuk
- Setiap resep
vegan
-
Gochujang + cuka
Perubahan kecilGunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)
Pasta cabai Korea. Lebih kental dan lebih manis.
- Rasa
- Rasa pedas-manis-fermentasi.
- Tekstur
- Jauh lebih kental.
- Kelembapan
- Kurang.
- Sesuaikan
- Cairkan dengan air/cuka hingga kekentalan yang diinginkan.
- Paling cocok untuk
- Hidangan Korea, Marinasi
vegan
Pertanyaan umum
Apa substitusi terbaik untuk saus cabai?
Cabai cayenne + cuka adalah substitusi paling mirip. Gunakan jumlah yang sama. Campur 1/4 sdt cabai cayenne + cuka untuk mengencerkannya.
Apa substitusi vegan untuk saus cabai?
Pilihan vegan yang baik adalah Cabai cayenne + cuka, flakes cabai merah + cuka, Sriracha, dan Gochujang + cuka.
Berapa banyak yang harus saya gunakan sebagai pengganti saus cabai?
Tergantung pada substitusinya. Cabai cayenne + cuka: Gunakan jumlah yang sama. Flakes cabai merah + cuka: Gunakan jumlah yang sama. Sriracha: Gunakan jumlah yang sama.
Resep yang menggunakan saus cabai
Lainnya untuk pertukaran
Sesuaikan dengan resep Anda
Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.