핫소스 대신 무엇을 사용할 수 있나요?

같은 양 사용 (비율 1:1)

묽게 하려면 카옌 후추와 식초를 1/4티스푼 섞으세요.

맛

매운맛.

식감

액체.

수분

같음.

조정

조금씩 시작하세요 — 카옌 후추는 매우 강합니다.

최적용도

모든 레시피

비건

같은 양 사용 (비율 1:1)

고추 가루를 식초에 30분간 우려내세요.

맛

같음.

식감

같은 베이스입니다.

수분

같음.

조정

부드러운 식감이 필요하면 걸러주세요.

최적용도

모든 레시피

비건

같은 양 사용 (비율 1:1)

마늘 향이 나며 단맛과 매콤함이 조화롭습니다.

맛

마늘 향과 단맛, 매콤함이 어우러짐.

식감

부드럽게.

수분

같음.

조정

레시피에 설탕이 들어간 경우 설탕을 약간 줄이세요.

최적용도

모든 레시피

비건

같은 양 사용 (비율 1:1)

한국식 고추장. 더 걸쭉하고 단맛이 납니다.

맛

단맛, 매콤함, 발효된 풍미가 어우러짐.

식감

훨씬 더 걸쭉합니다.

수분

덜게.

조정

물이나 식초로 희석하여 원하는 농도로 조절하세요.

최적용도

한국 요리, 마리네이드

비건