재료 대체
워셔셔 소스 대신 무엇을 쓸 수 있나요?
A1 스테이크 소스, 간장 + 타마린드 (또는 라임) 와 어소스가 가장 쉬운 대체재입니다. 아래: 3 가지 옵션과 올바른 사용량, 요리에서 변하는 점, 그리고 어떤 다이어트에 적합한지.
간단한 답변
A1 스테이크 소스. 같은 양을 사용하세요. 비슷한 신맛과 단맛이 납니다.
조정: 직접 대체.
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A1 스테이크 소스
바로 교체 가능한 대체재같은 양 사용 (비율 1:1)
비슷한 산미와 단맛이 납니다.
- 맛
- 달콤하고 새콤합니다.
- 식감
- 같음.
- 수분
- 같음.
- 조정
- 직접 대체.
- 최적용도
- 모든 레시피
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간장 + 타마린드 (또는 라임)
작은 조정같은 양 사용 (비율 1:1)
간장 1 큰술에 타마린드 페스트 1/2 작은술을 섞으세요.
- 맛
- 대략적인 대체법입니다.
- 식감
- 같음.
- 수분
- 같음.
- 조정
- 필요하면 소금 대신 설탕을 한 꼬집 추가하세요.
- 최적용도
- 모든 레시피
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생선 소스
작은 조정같은 양 사용 (비율 1:1)
발효되었지만 생선 냄새가 납니다.
- 맛
- 생선, 감칠맛.
- 식감
- 같음.
- 수분
- 같음.
- 조정
- 생선 냄새가 걱정되면 절반 양 사용하세요.
- 최적용도
- 소량 사용하는 레시피
자주 묻는 질문
워셔셔 소스의 최고의 대체재는 무엇인가요?
A1 스테이크 소스가 가장 가까운 대체재입니다. 같은 양을 사용하세요. 비슷한 산미와 단맛이 납니다.
워셔셔 소스 대신 얼마나 사용해야 하나요?
대체재에 따라 다릅니다. A1 스테이크 소스: 같은 양 사용. 간장 + 타마린드 (또는 라임): 같은 양 사용. 어소스: 같은 양 사용.
워셔셔 소스를 사용하는 레시피
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레시피에 맞게 양 조절하기
필요한 양을 입력하면 치환 도구가 정확한 양을 계산해 줍니다. 아니면 셰프에게 이 치환이 요리에 어떤 변화를 줄지 물어보세요.