食材替代品
伍斯特酱可以用什么代替？
亨氏牛排酱、酱油加罗望子（或青柠）以及鱼露是最简单的替代品。下方：3种选项，包含正确用量、对菜肴的影响以及适用的饮食类型。
快速答案
亨氏牛排酱。用量相同。风味酸爽，但更甜。
调整： 直接替换。
-
亨氏牛排酱
直接替换使用等量 （比例 1:1）
风味酸爽，但更甜。
- 风味
- 甜中带酸。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 直接替换。
- 最佳用途
- 任意食谱
-
酱油加罗望子（或青柠）
微调使用等量 （比例 1:1）
混合1汤匙酱油和1/2茶匙罗望子酱。
- 风味
- 近似替代。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 如需可加少许糖。
- 最佳用途
- 任意食谱
-
鱼露
微调使用等量 （比例 1:1）
发酵但带有鱼腥味。
- 风味
- 鱼类，鲜味。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 若担心鱼腥味，减半使用。
- 最佳用途
- 任何使用少量伍斯特酱的食谱
常见问题
伍斯特酱的最佳替代品是什么？
亨氏牛排酱是最接近的替代品。用量相同。风味酸爽，但更甜。
我应该用多少伍斯特酱的替代品？
这取决于所选替代品。亨氏牛排酱：用量相同。酱油加罗望子（或青柠）：用量相同。鱼露：用量相同。
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更多替换选项
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