सामग्री प्रतिस्थापन
Worcestershire सॉस के लिए क्या इस्तेमाल करें?
A1 स्टेक सॉस, सोया सॉस + तमरिंद (या नींबू) और मछली सॉस सबसे आसान विकल्प हैं। नीचे: 3 विकल्प सही मात्रा के साथ, डिश में क्या बदलाव आएंगे और कौन से डाइट के लिए उपयुक्त हैं।
तेज जवाब
ए1 स्टेक सॉस. समान मात्रा का प्रयोग करें। इसमें भी वही टंगीनेस है, लेकिन थोड़ा मीठा है।
समायोजन: सीधा प्रतिस्थापन।
-
ए1 स्टेक सॉस
सीधे बदलने योग्य विकल्पउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
वही टंगीनेस, थोड़ा मीठा।
- स्वाद
- मीठा/खट्टा।
- बनावट
- वही।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- सीधा प्रतिस्थापन।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- कोई भी रेसिपी
-
सोया सॉस + तमरिंद (या नींबू)
छोटा समायोजनउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
1 चम्मच सोया सॉस + 1/2 चम्मच तमरिंद पेस्ट मिलाएं।
- स्वाद
- लगभग बराबर।
- बनावट
- वही।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- ज़रूरत पड़ने पर चीनी का चुटकी भर डालें।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- कोई भी रेसिपी
-
मछली सॉस
छोटा समायोजनउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
किण्वित लेकिन मछली जैसा।
- स्वाद
- मछली, उमामी।
- बनावट
- वही।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- मछली जैसी गंध से बचने के लिए आधा इस्तेमाल करें।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- कम मात्रा में इस्तेमाल होने वाली कोई भी रेसिपी
सामान्य प्रश्न
Worcestershire सॉस के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्या है?
ए1 स्टेक सॉस सबसे करीब का विकल्प है। समान मात्रा का प्रयोग करें। इसमें भी वही टंगीनेस है, लेकिन थोड़ा मीठा है।
Worcestershire सॉस के बदले कितना इस्तेमाल करना चाहिए?
यह विकल्प पर निर्भर करता है। A1 स्टेक सॉस: समान मात्रा का प्रयोग करें। सोया सॉस + तमरिंद (या नींबू): समान मात्रा का प्रयोग करें। मछली सॉस: समान मात्रा का प्रयोग करें।
जिन रेसिपियों में Worcestershire सॉस का इस्तेमाल होता है
और भी विकल्प
इसे अपने रेसिपी के अनुसार समायोजित करें
आवश्यक मात्रा दर्ज करें और प्रतिस्थापन टूल सटीक मात्रा निकाल देगा। या शेफ से पूछें कि यह बदलाव आपके व्यंजन को कैसे प्रभावित करेगा।