Замінник інгредієнта

Що можна використати замість томатної пасти?

Паста з висушених томатів, томатний соус (згущений) та подрібнені томати (згущені) — найлегші варіанти заміни. Нижче: 4 опцій із правильною кількістю, що зміниться в страві та які дієти вони підходять.

Швидка відповідь

Паста з висушених томатів. Використовуйте ту саму кількість. Насичений. Солодко-кислий.

Налаштувати: Розчиніть у невеликій кількості теплої води.

Паста з висушених томатів
Мала корекція

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Насичений. Солодко-кислий.

Смак
Насичений, солодко-кислий.

Текстура
Те саме.

Вологість
Товстіший.

Налаштувати
Розчиніть у невеликій кількості теплої води.

Найкраще для
Будь-який рецепт

веганська
Томатний соус (згущений)
Мала корекція

Використайте 3× більше (співвідношення 3:1)

Тушкуйте 3 склянки соусу → 1 склянку концентрату.

Смак
Те саме.

Текстура
Густіший після згущення.

Вологість
Згущуйте на плиті.

Налаштувати
На слабкому вогні 30-40 хв. Слідкуйте, щоб не згоріло.

Найкраще для
Будь-який рецепт, що потребує пасти

веганська
Подрібнені томати (згущені)
Мала корекція

Використайте 3× більше (співвідношення 3:1)

Той самий метод згущення.

Смак
Те саме.

Текстура
Те саме.

Вологість
Згущуйте на плиті.

Налаштувати
Тушкуйте на слабкому вогні до загустіння.

Найкраще для
Будь-який рецепт

веганська
Кетчуп
Змінює смак або текстуру

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Додає цукор і оцет.

Смак
Солодко-кислий.

Текстура
Те саме.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Зменште цукор у рецепті.

Найкраще для
Якщо під рукою немає нічого кращого

веганська

Поширені запитання

Який найкращий замінник для томатної пасти?

Паста з висушених томатів — найближчий варіант заміни. Використовуйте ту саму кількість. Насичений. Солодко-кислий.

Який веганський замінник для томатної пасти?

Гідні веганські варіанти: паста з висушених томатів, томатний соус (згущений), подрібнені томати (згущені) та кетчуп.

Скільки мені потрібно використовувати замість томатної пасти?

Це залежить від варіанту заміни. Паста з висушених томатів: використовуйте ту саму кількість. Томатний соус (згущений): використовуйте 3× кількості. Подрібнені томати (згущені): використовуйте 3× кількості.