تافوك سوتيه (دجاج تركي مقلي)

• 1 ½ أرطال أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطعة طولها 1 بوصة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون، مقسمة استبدال
• 1 متوسطة بصل أصفر، مكعبات استبدال
• 2 صغير فلفل أخضر حلو، مقطعة إلى شرائط
• 2 متوسطة طماطم ناضجة، مكعبات
• 1 ملعقة طعام معجون طماطم استبدال
• 3 فصوص ثوممفروم استبدال
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حلب (بيل بيبير) استبدال
• 1 ملعقة صغيرة paprika حلو
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود استبدال
• ¼ كوب بقدونس أخضر، مفروم

المعدات

مقلاة كبيرة مع غطاء، ملعقة خشبية