كوزو تاندر (كتف خروف مشوي ببطء)
كوزو تاندير هو لحم ضأن يُطهى ببطء في فرن طاندير طيني حتى ينسلخ عن العظم، وهي طريقة تركية كلاسيكية. تستخدم هذه النسخة المنزلية قدر هولندي مغطى على نار هادئة، مع تحويل عصير الطهي إلى صلصة بسيطة.
- المجموع
- 3 ساعات 50 دقائق
- التحضير
- 20 دقيقة
- طبخ
- 3 ساعات 30 دقائق
- تقدم لـ
- 4
- الصعوبة
- صلب
- لكل حصة
- 500 سعرة حرارية
المكونات
الحصص
المعدات
قدر هولندي مع غطاء، مقياس حرارة فوري، ولوح تقطيع
الطريقة
القيمة الغذائية لكل حصة
- سعرات حرارية
- 500
- البروتين
- 44g
- الكربوهيدرات
- 8g
- دهن
- 32g
- الألياف
- 1g
بروتين 35%6% من الكربوهيدراتدهن 58%
تقديرات فقط. راجع ملصقات المكونات والمواد المسببة للحساسية، واطبخ اللحوم والدواجن إلى درجات حرارة داخلية آمنة.
هل تبحث عن شيء مفقود؟
نفدت منك مادة ما أثناء الوصفة؟ تأتي هذه البدائل مع نسب وملاحظات:
