Name: Croque Monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Prancis
Ingredients: 8 lembar roti tawar, tebal; 8 lembar ham, berkualitas baik; 2 cangkir keju Gruyère, parut; 3 sdm mentega; 2 sdm tepung serbaguna; 1 cangkir susu utuh; 1 sdm mustar Dijon; ¼ sdt pala

Croque Monsieur

Sandwich panggang ham dan keju klasik Prancis dengan saus béchamel creamy dan keju Gruyère yang meleleh.

Waktu total

35 menit

Persiapan

15 menit

Masak

20 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

560 kkal

Bahan-bahan

8 irisan roti sandwich, tebal
8 irisan ham, berkualitas baik
2 cangkir Keju Gruyère, parut
3 sdm mentega Ganti
2 sdm tepung serbaguna Ganti
1 cangkir susu full cream Ganti
1 sdm Mustard Dijon Ganti
¼ sdt pala Ganti

Peralatan

wajan

Metode

Buat saus béchamel: lelehkan mentega, aduk tepung 2 menit. Tambahkan susu secara bertahap, aduk hingga kental. Bumbui dengan pala, garam, dan merica.
Oleskan mustard pada 4 lembar roti. Susun ham dan setengah keju di atasnya. Tutup dengan sisa roti.
Olesi bagian luar sandwich dengan mentega. Panggang dalam wajan hingga berwarna keemasan di kedua sisi.
Tutup setiap sandwich dengan saus béchamel dan sisa keju. Panggang di atas api 2-3 menit hingga berbusa dan kecokelatan. Sajikan selagi hangat.

Gizi per sajian

Kalori: 560
Protein: 32g
Karbohidrat: 34g
Lemak: 34g
Serat: 1g

Protein 22%Karbohidrat 24%Lemak 54%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

french · sandwich · ham · cheese · grilled · comfort food · brunch · lunch

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka