Name: Sup Bawang Prancis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Prancis
Ingredients: 4 bawang bombay kuning besar, iris tipis; 3 sdt mentega, tanpa garam; 6 cangkir kaldu sapi; ½ cangkir anggur putih kering; 8 ons keju Gruyère, parut; 8 irisan roti baguette Prancis, panggang; 1 sdt daun thyme segar; 1 daun salam; ½ sdt garam; ¼ sdt lada hitam

Sup Bawang Prancis

Onion yang dikaramelisasi hingga gelap dalam kaldu sapi kaya, disajikan dengan roti renyah dan keju Gruyère yang meleleh.

Waktu total

1 jam 15 menit

Persiapan

15 menit

Masak

1 jam

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

380 kkal

Metode

Cairkan mentega. Tambahkan bawang bombay dan garam. Masuk sambil sesekali diaduk selama 40-45 menit hingga benar-benar ter caramelisasi.
Tambahkan anggur untuk melarutkan sisa-sisa di dasar panci, lalu aduk hingga tercampur.
Tambahkan kaldu, thyme, dan daun salam. Didihkan selama 15 menit. Buang daun salam.
Sendokkan ke dalam mangkuk tahan oven. Taburi dengan irisan baguette dan keju Gruyère.
Panggang di atas dengan suhu tinggi selama 3-4 menit hingga keju berbusa dan berwarna keemasan.

Gizi per sajian

Kalori: 380
Protein: 18g
Karbohidrat: 28g
Lemak: 22g
Serat: 3g

Protein 19%Karbohidrat 29%Lemak 52%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

french · soup · onion · cheese · comfort food · winter

Sup Bawang Prancis

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka