Name: 퀴쉬 로렌
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 인분
Cuisine: 프랑스식
Ingredients: 1 파이 반죽, 구우지 않은 9인치; 8 온스 다져서 바삭하게 구운 베이컨; 1 컵 다진 그뤼에르 치즈; 4 개 큰 달걀; 1 ½ 컵 생크림; ¼ 티스푼 육두구, 갓 간 것; 소금 ¼ tsp; ¼ tsp 검은 후추

퀴쉬 로렌

베이컨과 그뤼에르 치즈, 버터 반죽에 부드러운 계란 푸딩을 넣은 클래식 프랑스 풍 짭짤한 타르트.

총 소요 시간

1 시간 15 분

준비

30 분

조리

45 분

인분

난이도

중간

1 인분 기준

420 kcal

재료

1 파이 크러스트, 구워지지 않은 9인치
8 온스 베이컨, 다져서 바삭하게 구운 대체하기
1 컵 그루예르 치즈, 채 썬 것
4 큰 계란 대체하기
1 ½ 컵 헤비 크림 대체하기
¼ 작은술 육두구, 갓 간 대체하기
¼ 작은술 소금
¼ 작은술 후추 대체하기

장비

9인치 파이 접시

조리 방법

오븐을 375F 로 예열합니다. 크럼에 포크로 구멍을 뚫고 페이퍼와 파이 중량을 넣어 시중합니다. 15 분간 구운 후 중량을 제거합니다.
크럼 위에 베이컨과 치즈를 뿌립니다.
계란, 크림, 육두구, 소금, 후추를 저어 베이컨과 치즈 위에 붓습니다.
중심이 딱딱하게 굳고 윗면이 황금빛이 날 때까지 30-35 분간 구웁니다.
썰기 전에 10 분간 식힌 후 따뜻하거나 실온 상태로 서빙하세요.

한 serving 당 영양 정보

칼로리: 420
단백질: 18g
탄수화물: 22g
기름: 30g
식이섬유: 1g

단백질 17%탄수화물 20%지방 63%

추정치입니다. 재료 라벨과 알레르기를 확인하고, 고기와 가금류는 안전한 내부 온도로 조리하세요.

french · quiche · bacon · eggs · cheese · brunch · lunch

재료

장비

조리 방법

한 serving 당 영양 정보

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