Name: Квас Лоррен
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Французский
Ingredients: 1 корж для пирога, сырой 9-дюймовый; 8 унций бекона, нарезанного, приготовленного, хрустящего; 1 стакан сыра грюйер, натёртый; 4 крупных яйца; 1 ½ стакана жирных сливок; ¼ ч. л. мускатного ореха, свеженатёртого; ¼ ч. л. соли; ¼ ч. л. чёрного перца

Квас Лоррен

Классическая французская несладкая тарелка с беконом, грюйером и нежным яичным заварным кремом в масляном тесте.

Общее время

1 ч 15 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

45 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

420 ккал

Ингредиенты

1 корж для пирога, не запечённых 9-дюймовых
8 унция бекон, нарезанный, приготовленный, хрустящий Заменить
1 стакан Сыр грюйер, нашинкованный
4 крупный яйца Заменить
1 ½ стаканы сливки для взбивания Заменить
¼ ч. л. мускатный орех, свежётёртый Заменить
¼ ч. л. соль
¼ ч. л. черный перец Заменить

Инвентарь

9-дюймовых форм для пирога

Метод

Разогрейте духовку до 375°F. Проткните основу, выстелите пергаментом и грузиками для выпечки. Слепите основу 15 мин. Удалите грузики.
Посыпьте основу беконом и сыром.
Взбейте яйца, сливки, мускатный орех, соль, перец. Вылейте на бекон и сыр.
Выпекайте 30–35 мин, пока центр не схватится, а верх не станет золотистым.
Остудите 10 мин перед нарезкой. Подавайте тёплым или комнатной температуры.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 420
Белок: 18g
Углеводы: 22g
Жир: 30g
Клетчатка: 1g

Белка 17%Углеводов 20%Жира 63%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

французский · квич · бекон · яйца · сыр · бранч · обед

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться