Name: Zupa minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcji
Cuisine: Włoski
Ingredients: 15 uncji fasoli cannellini, z puszki, odcedzonej; 1 cukinia, pokrojona w kostkę; 2 marchewki, pokrojone w kostkę; 2 łodygi selera, pokrojone; 1 cebula, pokrojona w kostkę; 3 ząbki czosnku, posiekane; 14 uncji puszkowanych pomidorów, pokrojonych w kostkę; ½ szklanek małego makaronu, ditalini; 6 szklanek bulionu warzywnego; 2 szklanki jarmużu, posiekanego; 2 łyżki oliwy z oliwek; ¼ szklanek sera parmezan, do podania

Zupa minestrone

Sytna włoska zupa warzywna obfita w sezonowe warzywa, fasolę i makaron w lekkim bulionie pomidorowym.

Czas całkowity

1 godzina

Przygotowanie

20 min

Gotuj

40 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

220 kcal

Metoda

Podgrzej oliwę z oliwek. Smaż cebulę, marchew, seler 8 min. Dodaj czosnek 1 min.
Dodaj pomidory, bulion, cukinię. Gotuj, a następnie duś 15 min.
Dodaj makaron, gotuj 8-10 min do al dente.
Dodaj fasolę i jarmuż. Gotuj jeszcze 5 min. Dopraw.
Serwuj posypany parmezanem i polany oliwą z oliwek.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 220
Białko: 10g
Węglowodany: 34g
Tłuszcz: 6g
Błonnik: 8g

Białko 17%59% węglowodanówTłuszcz 23%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

włoska · zupa · warzywa · fasola · zdrowa · wegetariańska · comfort food · zimowa

Zupa minestrone

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać