Name: Мінестроне
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 порцій
Cuisine: Італійська
Ingredients: 15 унцій консервованих квасолі білих, злив; 1 кабачок, нарізаний; 2 морквини, нарізані кубиками; 2 стебла селери, нарізані кубиками; 1 цибулина, нарізана кубиками; 3 зубчики часнику, подрібнені; 14 унцій консервованих помідорів, нарізаних кубиками; ½ чашок дрібних макаронів, діталіні; 6 склянок овочевого бульйону; 2 чашки кейлу, нарізаного; 2 ст. л. оливкової олії; ¼ чашок пармезану, для подачі

Мінестроне

Ситний італійський овочевий суп, наповнений сезонними овочами, бобовими та макаронами в легкому томатному бульйоні.

Загальний час

1 година

Підготовка

20 хв

Готувати

40 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

220 ккал

Метод

Розігрійте олію. Пасеруйте цибулю, моркву, селеру 8 хв. Додайте часник 1 хв.
Додайте томати, бульйон, каблучок. Кип'ятіть, потім тушкуйте 15 хв.
Додайте макарони, варіть 8-10 хв до стану al dente.
Додайте бобові та кейл. Варіть ще 5 хв. Посоліть.
Подавайте, посипавши пармезаном та збризнувши олією.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 220
Білок: 10g
Вуглеводи: 34g
Жир: 6g
Клітковина: 8g

Протеїну 17%59% вуглеводівЖир 23%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

італійський · суп · овочі · бобові · здорове · вегетаріанське · комфортна їжа · зима

Мінестроне

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися