Name: Баклажани пармезан
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Італійська
Ingredients: 2 великих баклажанів, нарізаних скибочками по 1/2 дюйма; 1 фунта моцарели, нарізаної скибочками; ¾ чашок пармезану, натертого; 3 склянки маринарного соусу; 3 великих яєць, збитих; 2 склянки панірувальних сухарів, італійські спеції; ½ склянок борошна для випічки; 4 ст. л. оливкової олії; 6 листя свіжого базиліку, розірваних

Баклажани пармезан

Шари хрустких панірованих баклажанів, маринарного соусу, моцарели та пармезану, запечені до ідеальної золотистості.

Загальний час

1 год 15 хв

Підготовка

30 хв

Готувати

45 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

440 ккал

Інгредієнти

2 великий баклажани, нарізаний 1/2 дюйма
1 фунт моцарела, нарізаний
¾ склянка пармезан, натертий
3 склянки маринарний соус
3 великий яйця, збитий Замінити
2 склянки панірувальні сухарі, італійські спеції
½ склянка борошно для випічки Замінити
4 ст. л. оливкова олія Замінити
6 листя свіжий базилік, надрізані Замінити

Обладнання

форма для запікання, сковорідка

Метод

Посоліть скибочки баклажанів, злийте рідину за 30 хв. Промокніть серветкою.
Обваляйте у борошні, яйці, а потім у панірувальних сухарях.
Смажте в олії до золотистого кольору з обох боків, 3 хв з кожного боку. Злийте олію.
Розігрійте духовку до 375F. Викладіть шарами в форму: маринарний соус, баклажани, моцарелла, пармезан. Повторіть.
Запікайте 30-35 хв до появи бульбашок. Дайте відпочити 10 хв, посипте базиліком.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 440
Білок: 22g
Вуглеводи: 34g
Жир: 26g
Клітковина: 6g

Протеїну 19%30% вуглеводівЖир 51%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

італійська · баклажани · пармезан · запечені · вегетаріанські · комфортна їжа

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися