Замінник інгредієнта

Що можна використати замість базиліку?

Свіжий орегано, свіжа плосколиста петрушка + дрібка цукру та тайський базилік — найпростіші заміни. Нижче: 4 варіантів з правильною кількістю, що змінюється у страві та для яких дієт вони підходять.

Швидка відповідь

Свіжий орегано. Використовуйте ту саму кількість. Перець, менш солодке.

Налаштувати: Використовуйте у стравах, що готуються — не як сирі прикраси.

Свіжий орегано
Мала корекція

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Перець, менш солодке.

Смак
Землистий, перцевий.

Текстура
Свіже листя.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Використовуйте у стравах, що готуються — не як сирі прикраси.

Найкраще для
Піца, соус для пасти

веганська
Свіжа плосколиста петрушка + дрібка цукру
Мала корекція

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Зелений об'єм, менш ароматний.

Смак
М'який зелений.

Текстура
Те саме.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Не вистачає анісу/солодкості. Використовуйте вмірно.

Найкраще для
Песто (приблизно), прикраса

веганська
тайська базиліка
Мала корекція

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Анісові нотки. Близько до італійського базиліку.

Смак
Сильніший аніс.

Текстура
Те саме.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Пряма заміна працює.

Найкраще для
Азіатська + італійська

веганська
Висушений базилік
Змінює смак або текстуру

Використайте ⅓ від зазначеної кількості (співвідношення 1:3)

Використовуйте лише у стравах, що готуються. Інший смак.

Смак
Схоже на сіно, менш солодке.

Текстура
Висушені.

Вологість
Нічого.

Налаштувати
Використовуйте в 3 рази більше. Додавайте на початку приготування.

Найкраще для
Маринара, соуси довгого варіння

веганська

Поширені запитання

Яка найкраща заміна для базиліку?

Свіжий орегано — найближча заміна. Використовуйте ту саму кількість. Перець, менш солодке.

Яка веганська заміна для базиліку?

Гарні веганські варіанти: свіжий орегано, свіжа плосколиста петрушка + дрібка цукру, тайський базилік та висушений базилік.

Скільки мені потрібно використовувати замість базиліку?

Це залежить від заміни. Свіжий орегано: використовуйте ту саму кількість. Свіжа плосколиста петрушка + дрібка цукру: використовуйте ту саму кількість. Тайський базилік: використовуйте ту саму кількість.