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Sostituto dell'ingrediente

Cosa puoi usare al posto del basilico?

Origano fresco, prezzemolo fresco a foglia piatta + un pizzico di zucchero e basilico thai sono i sostituti più semplici. Di seguito: 4 opzioni con la giusta quantità da usare, i cambiamenti nel piatto e le diete che si adattano.

Basilico a sinistra, origano fresco a destra

La risposta rapida

Origano fresco. Usa la stessa quantità. Più piccante, meno dolce.

Regola: Usalo nei piatti cotti, non come guarnizione cruda.

  1. Origano fresco

    Regolazione piccola

    Usa la stessa quantità (proporzione 1:1)

    Piperito, meno dolce.

    Sapore
    Terroso e pepato.
    Consistenza
    Foglia fresca uguale.
    Umidità
    Uguale.
    Regola
    Usalo nei piatti cotti, non come guarnizione cruda.
    Migliore per
    Pizza, sughi per pasta

    vegano

  2. Prezzemolo fresco a foglia piatta + un pizzico di zucchero

    Regolazione piccola

    Usa la stessa quantità (proporzione 1:1)

    Massa verde, meno aromatico.

    Sapore
    Verde delicato.
    Consistenza
    Uguale.
    Umidità
    Uguale.
    Regola
    Mancano le note di anice/dolce. Usalo con parsimonia.
    Migliore per
    Pesto (circa), guarnizione

    vegano

  3. Basilico thai

    Regolazione piccola

    Usa la stessa quantità (proporzione 1:1)

    Note di anice. Simile al basilico italiano.

    Sapore
    Anice più intenso.
    Consistenza
    Uguale.
    Umidità
    Uguale.
    Regola
    Il sostituto diretto funziona.
    Migliore per
    Asiatico + italiano

    vegano

  4. Basilico secco

    Cambia sapore o consistenza

    Usa ⅓ della quantità (proporzione 1:3)

    Usalo solo in piatti cotti. Sapore diverso.

    Sapore
    Simil-fieno, meno dolce.
    Consistenza
    Secco.
    Umidità
    Nessuno.
    Regola
    Usane 3 volte la quantità. Aggiungi all'inizio della cottura.
    Migliore per
    Marinara, sughi cotti a lungo

    vegano

Domande frequenti

Qual è il miglior sostituto del basilico?

L'origano fresco è il sostituto più simile. Usane la stessa quantità. Piperito, meno dolce.

Che sostituto vegano posso usare per il basilico?

Buone opzioni vegane sono origano fresco, prezzemolo fresco a foglia piatta + un pizzico di zucchero, basilico thai e basilico secco.

Quanto devo usarne al posto del basilico?

Dipende dal sostituto. Origano fresco: usa la stessa quantità. Prezzemolo fresco a foglia piatta + un pizzico di zucchero: usa la stessa quantità. Basilico thai: usa la stessa quantità.

Ricette che usano il basilico

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