Ingrediënt vervanging

Wat kun je in plaats van basilicum gebruiken?

Verse oregano, verse platte peterselie + snufje suiker en Thaise basilicum zijn de makkelijkste vervangers. Hieronder: 4 opties met de juiste hoeveelheid, wat er verandert in het gerecht en welke diëten ze passen.

Het snelle antwoord

Verse oregano. Gebruik dezelfde hoeveelheid. Peperig, minder zoet.

Aanpassen: Alleen in gekookte gerechten gebruiken — niet als rauwe garnering.

Verse oregano
Kleine aanpassing

Gebruik dezelfde hoeveelheid (verhouding 1:1)

Peperig, minder zoet.

Smaak
Aards, peperig.

Textuur
Evenveel verse blaadjes.

Vocht
Hetzelfde.

Aanpassen
Alleen in gekookte gerechten gebruiken — niet als rauwe garnering.

Best voor
Pizza, pastasaus

vegaans
Verse platte peterselie + snufje suiker
Kleine aanpassing

Gebruik dezelfde hoeveelheid (verhouding 1:1)

Groen volume, minder aromatisch.

Smaak
Mild groen.

Textuur
Hetzelfde.

Vocht
Hetzelfde.

Aanpassen
Missende anijs/suiker. Sparzaam gebruiken.

Best voor
Pesto (ong.), garnering

vegaans
Thaise basilicum
Kleine aanpassing

Gebruik dezelfde hoeveelheid (verhouding 1:1)

Anijsnoten. Dicht bij Italiaanse basilicum.

Smaak
Sterkere anijs.

Textuur
Hetzelfde.

Vocht
Hetzelfde.

Aanpassen
Rechte vervanging werkt.

Best voor
Aziatisch + Italiaans

vegaans
Gedroogde basilicum
Verandert smaak of textuur

Gebruik ⅓ van de hoeveelheid (verhouding 1:3)

Alleen in gekookte gerechten gebruiken. Andere smaak.

Smaak
Hooi-achtig, minder zoet.

Textuur
Gedroogd.

Vocht
Geen.

Aanpassen
Gebruik 3x de hoeveelheid. Voeg vroeg tijdens het koken toe.

Best voor
Marinara, lang gekookte sauzen

vegaans

Veelgestelde vragen

Wat is de beste vervanger voor basilicum?

Verse oregano is de beste vervanger. Gebruik dezelfde hoeveelheid. Peperig, minder zoet.

Wat is een vegan vervanger voor basilicum?

Good vegan options are Fresh oregano, Fresh flat-leaf parsley + pinch sugar, Thai basil and Dried basil.

Hoeveel moet ik gebruiken in plaats van basilicum?

Het hangt van de vervanger af. Verse oregano: gebruik dezelfde hoeveelheid. Verse platte peterselie + snufje suiker: gebruik dezelfde hoeveelheid. Thaise basilicum: gebruik dezelfde hoeveelheid.