Name: Caprese salade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 grote rijpe tomaten, in dikke plakken gesneden; 8 oz verse mozzarella, in schijfjes; 12 grote verse basilicumblaadjes; 3 el extra vierge olijfolie; 1 el balsamico-glace; ½ tl vlokzout; ¼ tl zwarte peper

Caprese salade

Klassieke Italiaanse insalata caprese met rijpe tomaten, verse mozzarella en basilicum, overgoten met balsamico en olijfolie.

Totale tijd

10 min

Voorbereiden

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

260 kcal

Ingrediënten

3 groot rijpe tomaten, in dikke plakken gesneden
8 oz frisse mozzarella, in schijfjes
12 groot frisse basilicumblaadjes Vervangen
3 el extra vierge olijfolie Vervangen
1 el balsamico glazuur
½ tsp vlokzout
¼ tsp zwarte peper Vervangen

Methode

Rangschik afwisselend plakken tomaat en mozzarella op een serveerschaal, licht overlappend.
Steek basilicumblaadjes tussen de plakken.
Giet er rijkelijk olijfolie en balsamico-glace over. Werk af met vlokzout en zwarte peper. Serveer op kamertemperatuur.

Voeding per portie

Calorieën: 260
Eiwit: 14g
Koolhydraten: 8g
Vet: 20g
Vezels: 2g

Eiwit 21%Koolhydraten 12%Vet 67%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

italiaans · salade · mozzarella · tomaat · basilicum · vegetarisch · vers · zomer · snel

Ingrediënten

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk