Name: Ensalada caprese
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italiano
Ingredients: 3 tomates maduros grandes, cortados en rodajas gruesas; 8 oz de mozzarella fresca, en rodajas; 12 hojas de albahaca fresca grande; 3 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1 cdta. de glaseado de balsámico; ½ cdita. de sal marina escamosa; ¼ cdts de pimienta negra

Ensalada caprese

Clásica ensalada caprese italiana con tomates maduros, mozzarella fresca y albahaca, rociada con balsámico y aceite de oliva.

Tiempo total

10 min

Preparación

10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

260 kcal

Ingredientes

3 grande tomates maduros, cortados en rodajas gruesas
8 oz mozzarella fresca, en rodajas
12 grande hojas de albahaca fresca Cambiar
3 cucharada aceite de oliva virgen extra Cambiar
1 cucharada reducción de vinagre balsámico
½ cdt sal marina escamosa
¼ cdt pimienta negra Cambiar

Método

Coloca rodajas alternas de tomate y mozzarella en un plato de servir, superponiéndolas ligeramente.
Introduce las hojas de albahaca entre las rodajas.
Rocía generosamente con aceite de oliva y glaseado de balsámico. Termina con sal marina escamosa y pimienta negra. Sirve a temperatura ambiente.

Nutrición por ración

Calorías: 260
Proteína: 14g
Carbohidratos: 8g
Grasa: 20g
Fibra: 2g

Proteína 21%Carbohidratos 12%Grasa 67%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

italiana · ensalada · mozzarella · tomate · albahaca · vegetariana · fresca · verano · rápida

Ingredientes

Método

Nutrición por ración

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