Name: Caprese-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 3 große, reife Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten; 8 oz frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten; 12 große frische Basilikumblätter; 3 EL natives Olivenöl extra; 1 EL Balsamico-Glasur; ½ TL flockiges Meersalz; ¼ TL schwarzer Pfeffer

Caprese-Salat

Klassischer italienischer Insalata Caprese mit reifen Tomaten, frischem Mozzarella und Basilikum, beträufelt mit Balsamico und Olivenöl.

Gesamtzeit

10 Min

Vorbereitung

10 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

260 kcal

Zutaten

3 groß reife Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten
8 oz Frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
12 groß frische Basilikumblätter Tauschen
3 EL Extra natives Olivenöl Tauschen
1 EL Balsamico-Glasur
½ Teelöffel flockiges Meersalz
¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Tauschen

Methode

Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einer Servierplatte anrichten, leicht überlappend.
Basilikumblätter zwischen die Scheiben stecken.
Generös mit Olivenöl und Balsamico-Glasur beträufeln. Mit flockigem Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Raumtemperatur servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 260
Eiweiß: 14g
Kohlenhydrate: 8g
Fett: 20g
Fasern: 2g

Protein 21%Kohlenhydrate 12%Fett 67%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

italienisch · salat · mozzarella · tomaten · basilikum · vegetarisch · frisch · sommer · schnell

Zutaten

Methode

Nährwerte pro Portion

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