Name: Salade Caprese
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 grosses tomates bien mûres, coupées en tranches épaisses; 8 oz de mozzarella fraîche, en tranches; 12 grandes feuilles de basilic frais; 3 c. à s. d'huile d'olive extra vierge; 1 c.à.s. de balsamique; ½ c.à.c. de sel de mer floconneux; ¼ cuillères à café de poivre noir

Salade Caprese

Classique italien insalata caprese avec des tomates bien mûres, de la mozzarella fraîche et du basilic arrosés de balsamique et d'huile d'olive.

Durée totale

10 min

Préparation

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

260 kcal

Ingrédients

3 gros tomates mûres, coupées en tranches épaisses
8 oz mozzarella fraîche, en tranches
12 gros feuilles de basilic frais Remplacer
3 c. à s. huile d'olive extra vierge Remplacer
1 c. à s. glace balsamique
½ c. à thé sel de mer floconneux
¼ c. à thé poivre noir Remplacer

Méthode

Disposez des tranches de tomate et de mozzarella en alternance sur un plat de service, en les chevauchant légèrement.
Glissez les feuilles de basilic entre les tranches.
Arrosez généreusement d'huile d'olive et de balsamique. Terminez par du sel de mer floconneux et du poivre noir. Servez à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 260
Protéines: 14g
Glucides: 8g
Matière grasse: 20g
Fibres: 2g

Protéines 21%Glucides 12%Matière grasse 67%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

italien · salade · mozzarella · tomate · basilic · végétarien · frais · été · rapide

Ingrédients

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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