Ingredienssubstitut

Vad kan du använda istället för basilika?

Färsk oregano, färsk plattbladig persilja + nypa socker och thailändsk basilika är de enklaste utbytena. Nedan: 4 alternativ med rätt mängd att använda, vad som ändras i rätten och vilka dieter de passar.

Svaret snabbt

Färsk oregano. Använd samma mängd. Pepprig och mindre söt.

Justera: Använd i tillagade rätter — inte som rå garnering.

Färsk oregano
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Pepprigt, mindre sött.

Smak
Jordigt, pepprigt.

Struktur
Samma färska blad.

Fuktighet
Samma.

Justera
Använd i tillagade rätter — inte som rå garnering.

Bäst för
Pizza, pastasås

vegansk
Färsk plattbladig persilja + nypa socker
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Grovt grönt, mindre aromatiskt.

Smak
Mildt grönt.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Samma.

Justera
Saknar anis/sötma. Använd sparsamt.

Bäst för
Pesto (ungefär), garnering

vegansk
Thailändsk basilika
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Anisnoter. Ligger nära italiensk basilika.

Smak
Starkare anis.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Samma.

Justera
Direkt utbyte fungerar.

Bäst för
Asiatiskt + italienskt

vegansk
Torkad basilika
Ändrar smak eller konsistens

Använd ⅓ av mängden (förhållande 1:3)

Använd endast i tillagade rätter. Annan smak.

Smak
Hayaktigt, mindre sött.

Struktur
Torkad.

Fuktighet
Inget.

Justera
Använd 3x mängd. Tillsätt tidigt i tillagningen.

Bäst för
Marinara, långkokta såser

vegansk

Vanliga frågor

Vad är det bästa alternativet till basilika?

Färsk oregano är den närmaste ersättningen. Använd samma mängd. Pepprigt, mindre sött.

Vad är en vegansk ersättning för basilika?

Goda veganska alternativ är färsk oregano, färsk plattbladig persilja + nypa socker, thailändsk basilika och torkad basilika.

Hur mycket ska jag använda istället för basilika?

Det beror på ersättningen. Färsk oregano: Använd samma mängd. Färsk plattbladig persilja + nypa socker: Använd samma mängd. Thailändsk basilika: Använd samma mängd.