सामग्री प्रतिस्थापन
बीफ स्टॉक के बदले आप क्या उपयोग कर सकते हैं?
बीफ ब्यून + पानी, चिकन स्टॉक + वॉरचेस्टर सॉस और वेजिटेबल स्टॉक + सोया सॉस सबसे आसान विकल्प हैं। नीचे: 4 विकल्प सही मात्रा के साथ, व्यंजन में क्या बदलाव आएंगे और कौन से आहार के लिए उपयुक्त हैं।
तेज जवाब
बीफ ब्यून + पानी. वही मात्रा उपयोग करें। 1 चम्मच या 1 घन प्रति कप पानी।
समायोजन: अच्छी तरह घुलने दें। मिलाया गया नमक कम करें।
-
बीफ ब्यून + पानी
सीधे बदलने योग्य विकल्पउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
1 चम्मच या 1 क्यूब प्रति कप पानी।
- स्वाद
- मिलता-जुलता, लेकिन नमकीन।
- बनावट
- वही।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- अच्छी तरह घुलने दें। मिलाया गया नमक कम करें।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- कोई भी रेसिपी
-
चिकन स्टॉक + वॉरचेस्टर सॉस
छोटा समायोजनउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
बीफ जैसा स्वाद कम। गहराई के लिए वॉरचेस्टर सॉस की एक चुटकी मिलाएं।
- स्वाद
- अलग।
- बनावट
- वही।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- प्रति कप 1 चम्मच वॉरचेस्टर सॉस मिलाएं।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- कोई भी रेसिपी
-
वेजिटेबल स्टॉक + सोया सॉस
छोटा समायोजनउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
गहराई का अनुमान।
- स्वाद
- अलग।
- बनावट
- वही।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- प्रति कप 1 चम्मच सोया सॉस मिलाएं।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- कोई भी रेसिपी
-
पानी + प्याज + बे पत्ता + मसाले
स्वाद या बनावट बदलती हैउतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)
अनुमानित करने के लिए सुगंधित मसालों के साथ 20 मिनट तक उबालें।
- स्वाद
- कमजोर।
- बनावट
- वही।
- नमी
- वही।
- समायोजित करें
- पानी में सुगंधित मसाले को 20 मिनट तक उबालें।
- इसके लिए सर्वश्रेष्ठ
- जब जल्दी हो
सामान्य प्रश्न
बीफ स्टॉक के लिए सर्वोत्तम विकल्प क्या है?
बीफ ब्यून + पानी सबसे करीबी विकल्प है। समान मात्रा का उपयोग करें। 1 चम्मच या 1 क्यूब प्रति कप पानी।
मुझे बीफ स्टॉक के बदले कितना उपयोग करना चाहिए?
यह विकल्प पर निर्भर करता है। बीफ ब्यून + पानी: समान मात्रा का उपयोग करें। चिकन स्टॉक + वॉरचेस्टर सॉस: समान मात्रा का उपयोग करें। वेजिटेबल स्टॉक + सोया सॉस: समान मात्रा का उपयोग करें।
जिन व्यंजनों में बीफ स्टॉक का उपयोग होता है
और भी विकल्प
इसे अपने रेसिपी के अनुसार समायोजित करें
आवश्यक मात्रा दर्ज करें और प्रतिस्थापन टूल सटीक मात्रा निकाल देगा। या शेफ से पूछें कि यह बदलाव आपके व्यंजन को कैसे प्रभावित करेगा।