بديل للمكونات
ماذا يمكنك استخدام بدل النبيذ الأحمر؟
النبيذ الأحمر غير الكحولي، وعصير التوت البري + خل النبيذ الأحمر، ومرق اللحم + خل النبيذ الأحمر هي أسهل البدائل. أدناه: 4 خيار مع الكمية المناسبة، والتغييرات في الطبق، والأنظمة الغذائية المناسبة لها.
الإجابة السريعة
نبيذ أحمر غير كحولي. استخدم الكمية نفسها. مخصص للطهي.
تعديل: أفضل بديل غير كحولي دقيق.
-
نبيذ أحمر غير كحولي
استبدال فورياستخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)
مخصص للطهي.
- نكهة
- إغلاق.
- القوام
- نفس الشيء.
- الرطوبة
- نفس الشيء.
- تعديل
- أفضل بديل غير كحولي دقيق.
- الأفضل لـ
- أي وصفة
-
عصير التوت البري + خل النبيذ الأحمر
تعديل بسيطاستخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)
امزج 3/4 كوب عصير + 1/4 كوب خل لكل كوب نبيذ.
- نكهة
- حموضة وفواكه مشابهة.
- القوام
- نفس الشيء.
- الرطوبة
- نفس الشيء.
- تعديل
- التوت البري المحلّى — قلّل السكر.
- الأفضل لـ
- المطبوخ ببطء، الحساء الدسم
-
مرق اللحم + خل النبيذ الأحمر
تعديل بسيطاستخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)
امزج 3/4 مرق + 1/4 خل.
- نكهة
- غني، أومامي، حامض.
- القوام
- نفس الشيء.
- الرطوبة
- نفس الشيء.
- تعديل
- استخدم للإصدار الخالي من الكحول.
- الأفضل لـ
- أي وصفة
-
عصير العنب (بدون سكر مضاف)
تعديل بسيطاستخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)
بدون العفص. أكثر حلاوة من النبيذ.
- نكهة
- فواكي، بدون حموضة.
- القوام
- نفس الشيء.
- الرطوبة
- نفس الشيء.
- تعديل
- قلّل السكر. أضف رشة خل للحموضة.
- الأفضل لـ
- في حالة الاستعجال
أسئلة شائعة
ما هو أفضل بديل للنبيذ الأحمر؟
النبيذ الأحمر غير الكحولي هو أقرب بديل. استخدم الكمية نفسها. مخصص للطهي.
كم يجب أن أستخدم بدل النبيذ الأحمر؟
يعتمد على البديل. النبيذ الأحمر غير الكحولي: استخدم الكمية نفسها. عصير التوت البري + خل النبيذ الأحمر: استخدم الكمية نفسها. مرق اللحم + خل النبيذ الأحمر: استخدم الكمية نفسها.
وصفات تستخدم النبيذ الأحمر
مزيد من البدائل
ضبط الكمية حسب وصفتك
أدخل الكمية التي تحتاجها وستقوم أداة الاستبدال بحساب الكمية الدقيقة. أو اسأل الشيف كيف سيؤثر التبديل على طبقك.