ID

Bahasa

Tanya koki

Pengganti bahan

Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti anggur merah?

Anggur merah tanpa alkohol, jus cranberry + cuka anggur merah, dan kaldu sapi + cuka anggur merah adalah pertukaran termudah. Di bawah: 4 opsi dengan jumlah yang tepat untuk digunakan, perubahan pada hidangan, dan diet mana yang cocok.

Anggur merah di sebelah kiri, anggur merah tanpa alkohol di sebelah kanan

Jawaban cepat

Anggur merah tanpa alkohol. Gunakan jumlah yang sama. Dibuat untuk memasak.

Sesuaikan: Pengganti non-alkohol paling akurat.

  1. Anggur merah tanpa alkohol

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Dibuat untuk memasak.

    Rasa
    Tutup.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Pengganti non-alkohol paling akurat.
    Paling cocok untuk
    Setiap resep

  2. Jus cranberry + cuka anggur merah

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Campur jus 3/4 cangkir + cuka 1/4 cangkir per cangkir anggur.

    Rasa
    Asam + buah yang serupa.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Sweetened cranberry — kurangi gula.
    Paling cocok untuk
    Masak lambat, rebusan

  3. Kaldu sapi + cuka anggur merah

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Campur kaldu 3/4 + cuka 1/4.

    Rasa
    Kaya, gurih, asam.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Gunakan untuk versi bebas alkohol.
    Paling cocok untuk
    Setiap resep

  4. Sari anggur (tanpa pemanis)

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Tanpa tanin. Lebih manis dari anggur.

    Rasa
    Buah, tanpa asam.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Kurangi gula. Tambahkan sedikit cuka untuk keasaman.
    Paling cocok untuk
    Jika terburu-buru

Pertanyaan umum

Apa pengganti terbaik untuk anggur merah?

Anggur merah tanpa alkohol adalah pertukaran terdekat. Gunakan jumlah yang sama. Dibuat untuk memasak.

Berapa banyak yang harus saya gunakan sebagai pengganti anggur merah?

Tergantung pada pertukarannya. Anggur merah tanpa alkohol: gunakan jumlah yang sama. Jus cranberry + cuka anggur merah: gunakan jumlah yang sama. Kaldu sapi + cuka anggur merah: gunakan jumlah yang sama.

Resep yang menggunakan anggur merah

Sesuaikan dengan resep Anda

Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.

Buka alat substitusiTanya koki