ID

Bahasa

Tanya koki

Pengganti bahan

Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti bir?

Bir tanpa alkohol, Kaldu ayam dan Ginger ale adalah pertukaran termudah. Di bawah: 4 opsi dengan jumlah yang tepat untuk digunakan, perubahan pada hidangan, dan diet yang cocok.

Beer di sebelah kiri, bir tanpa alkohol di sebelah kanan

Jawaban cepat

Bir tanpa alkohol. Gunakan jumlah yang sama. Pertukaran langsung terbaik.

Sesuaikan: Pengganti langsung.

  1. Bir tanpa alkohol

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Pertukaran langsung terbaik.

    Rasa
    Tutup.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Pengganti langsung.
    Paling cocok untuk
    Setiap resep

  2. Kaldu ayam

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Kurang karbonasi dan malt.

    Rasa
    Kurangnya kompleksitas malt.
    Tekstur
    Tidak ada busa/malt.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Tambahkan 1 sdt ekstrak malt atau gula untuk aroma malt.
    Paling cocok untuk
    Braising, Sup kental

  3. Ginger ale

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Menambahkan rasa manis + karbonasi.

    Rasa
    Manis, pedas.
    Tekstur
    Berbusa.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Gunakan untuk adonan di mana karbonasi penting.
    Paling cocok untuk
    Adonan, Fritters

  4. Cuka malt + air

    Perubahan kecil

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Rasa malt, asam.

    Rasa
    Cuka malt.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Sama.
    Sesuaikan
    Tidak untuk resep minuman!
    Paling cocok untuk
    Jika terburu-buru

Pertanyaan umum

Apa pengganti bir terbaik?

Bir tanpa alkohol adalah pertukaran terdekat. Gunakan jumlah yang sama. Pertukaran langsung terbaik.

Berapa banyak yang harus saya gunakan sebagai pengganti bir?

Tergantung pada pertukarannya. Bir tanpa alkohol: Gunakan jumlah yang sama. Kaldu ayam: Gunakan jumlah yang sama. Ginger ale: Gunakan jumlah yang sama.

Resep yang menggunakan bir

Sesuaikan dengan resep Anda

Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.

Buka alat substitusiTanya koki