Name: 蘑菇烩饭
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 份
Cuisine: 意大利
Ingredients: 1 ½ 杯 Arborio 米饭; 12 盎司蘑菇，切片; 1 个小洋葱，切丁; 2 瓣大蒜; ½ 杯白葡萄酒; 5 杯温高汤; ½ 杯帕尔马干酪，磨碎; 2汤匙黄油

蘑菇烩饭

奶油般的 Arborio 米饭搭配炒蘑菇和帕尔马干酪。

总时长

40 分钟

准备

10 分钟

烹饪

30 分钟

份数

难度

中等

每份

420 千卡

食材

1 ½ 杯 Arborio 米饭
12 盎司蘑菇，切片
1 小号洋葱，切丁替换
2 丁香大蒜替换
½ 杯白葡萄酒替换
5 杯温高汤
½ 杯帕尔马干酪，磨碎
2 汤匙黄油替换

厨具

小锅

做法

炒香蘑菇，盛出备用。
将米饭与洋葱一起烘烤。用酒进行脱锅。
逐勺加入高汤，搅拌 22 分钟。
拌入蘑菇、黄油和帕尔马干酪。

每份营养信息

卡路里: 420
蛋白质: 12g
碳水化合物: 58g
脂肪: 14g
膳食纤维: 2g

蛋白质 12%碳水化合物 57%脂肪含量31%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

risotto · 意大利菜 · 蘑菇 · 素食

食材

厨具

做法

每份营养信息

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