Name: Risotto Jamur
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 ½ cup beras Arborio; 12 oz jamur, iris; 1 bawang bombai kecil, cincang; 2 siung bawang putih; ½ cup anggur putih; 5 cup kaldu hangat; ½ cup Parmesan, parut; 2 sdm mentega

Risotto Jamur

Arborio rice creamy dengan jamur tumis dan Parmesan.

Waktu total

40 menit

Persiapan

10 menit

Masak

30 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

420 kkal

Bahan-bahan

1 ½ cangkir Beras Arborio
12 oz jamur, iris
1 kecil bawang bombay, dicincang Ganti
2 bawang putih bawang putih Ganti
½ cangkir anggur putih Ganti
5 cangkir kaldu hangat
½ cangkir Parmesan, parut
2 sdm mentega Ganti

Peralatan

wajan kuah

Metode

Tumis jamur, sisihkan.
Ris dengan bawang bombay. Deglaze dengan anggur.
Tambahkan kaldu satu sendok sayur demi satu sendok sayur, aduk selama 22 min.
Aduk jamur, mentega, dan Parmesan.

Gizi per sajian

Kalori: 420
Protein: 12g
Karbohidrat: 58g
Lemak: 14g
Serat: 2g

Protein 12%Karbohidrat 57%Lemak 31%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

risotto · italian · jamur · vegetarian

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka