Name: Fattoush
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 2 pains pita, déchirés et toastés; 1 tête de laitue romaine, hachée; 3 tomates moyennes, en dés; 1 gros concombre, coupé en dés; 1 poivron, en dés; ½ oignon rouge, tranché; 4 radis, tranchés; ½ tasse de persil, haché; ¼ tasse de menthe, hachée; 1 c. à s. de sumac; 3 c. à s. de jus de citron; 3 c. à s. d'huile d'olive

Fattoush

Une salade libanaise au pain croustillant, des légumes frais et une vinaigrette au sumac acidulée.

Durée totale

25 min

Préparation

15 min

Cuire

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

220 kcal

Méthode

Grillez les morceaux de pita jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Cassez-les en chips.
Mélangez tous les légumes et herbes dans un grand bol.
Fouettez le jus de citron, l'huile d'olive, le sumac, le sel et le poivre.
Ajoutez les chips de pita juste avant de servir. Mélangez avec la vinaigrette. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 220
Protéines: 6g
Glucides: 28g
Matière grasse: 12g
Fibres: 5g

Protéines 10%Glucides 46%Matière grasse 44%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

méditerranéen · libanais · salade · pain · sumac · frais · végétarien · fattoush

Fattoush

Ingrédients

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