Name: Fattoush
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 2 große Fladenbrote, zerrissen und geröstet; 1 Kopf Rucola, gehackt; 3 mittlere Tomaten, gewürfelt; 1 große Gurke, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; ½ rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 4 Radieschen, in Scheiben geschnitten; ½ Tasse Petersilie, gehackt; ¼ Tasse Minze, gehackt; 1 EL Sumach; 3 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl

Fattoush

Ein lebendiger libanesischer Brotsalat mit knusprigen Fladenbrot-Chips, frischem Gemüse und einer würzigen Sumach-Dressing.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

15 Min

Kochen

10 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

220 kcal

Methode

Fladenbrotstücke knusprig und goldbraun rösten. In Chips brechen.
Alle Gemüse und Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.
Zitronensaft, Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer verquirlen.
Fügen Sie die Fladenbrot-Chips kurz vor dem Servieren hinzu. Mit dem Dressing vermengen. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 220
Eiweiß: 6g
Kohlenhydrate: 28g
Fett: 12g
Fasern: 5g

Protein 10%Kohlenhydrate 46%Fett 44%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

mediterran · libanesisch · salat · brot · sumach · frisch · vegetarisch · fattoush

Zutaten

Methode

Nährwerte pro Portion

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