Name: Tabbouleh (15-Minuten-Version)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mittelöstlich
Ingredients: 2 Tassen frische Petersilie, fein gehackt; ¼ Tasse Minze; ¼ Tasse Bulgurweizen, fein, eingeweicht; 2 mittelgroße Tomaten, fein gewürfelt; 3 geschnittene Frühlingszwiebeln; 3 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; ½ TL Salz

Tabbouleh (15-Minuten-Version)

Frischer libanesischer Petersilien- und Bulgursalat mit Minze, Tomate und Zitrone.

Gesamtzeit

15 Min

Vorbereitung

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

160 kcal

Zutaten

2 Tassen frische Petersilie, fein gehackt Tauschen
¼ Tasse Pfefferminze Tauschen
¼ Tasse Bulgurweizen, fein, eingeweicht Tauschen
2 mittel Tomaten, fein gewürfelt
3 geschnitten Schnittlauch
3 EL Zitronensaft Tauschen
3 EL Olivenöl Tauschen
½ Teelöffel Salz

Ausstattung

Schüssel, Messer

Methode

Bulgur in 0,5 Tasse heißem Wasser 15 min einweichen. Überschüssiges Wasser abgießen.
Petersilie, Minze, Tomate, Frühlingszwiebel und Bulgur vermengen.
Zitrone, Öl und Salz hinzufügen. Vermengen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 160
Eiweiß: 3g
Kohlenhydrate: 14g
Fett: 10g

Protein 8%Kohlenhydrate 35%Fett 57%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

mittelöstlich · Tabbouleh · Petersilie · Bulgur · Salat · vegetarisch · frisch · gesund

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen