Name: Fattoush
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Mediterraneo
Ingredients: 2 pane pita grande, strappato e tostato; 1 testa di lattuga romana, tritata; 3 pomodori medi, tritati; 1 cetriolo grande, a cubetti; 1 peperone, tritato; ½ cipolla rossa, affettata; 4 ravanelli, affettati; ½ tazza di prezzemolo, tritato; ¼ tazza di menta, tritata; 1 cucchiai di sumac; 3 cucchiai di succo di limone; 3 cucchiai di olio d'oliva

Fattoush

Una vivace insalata di pane libanese con croccanti chips di pita, verdure fresche e un condimento al sumac dal sapore acidulo.

Tempo totale

25 min

Preparazione

15 min

Cuoci

10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

220 kcal

Metodo

Tosta i pezzi di pita fino a renderli croccanti e dorati. Rompili in chips.
Mescola tutte le verdure e le erbe in una ciotola grande.
Emulsiona succo di limone, olio d'oliva, sumac, sale e pepe.
Aggiungi i chips di pita poco prima di servire. Mescola con il condimento. Servi immediatamente.

Nutrizione per porzione

Calorie: 220
Proteine: 6g
Carboidrati: 28g
Grasso: 12g
Fibre: 5g

Proteine 10%Carboidrati 46%Grasso 44%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

mediterraneo · libanese · insalata · pane · sumac · fresco · vegetariano · fattoush

Fattoush

Ingredienti

Metodo

Nutrizione per porzione

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