Name: Fattoush
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 2 grote pitabroodjes, gescheurd en geroosterd; 1 krop romaine sla, gesneden; 3 middelgrote tomaten, in blokjes; 1 grote komkommer, in blokjes; 1 paprika, in blokjes; ½ rode ui, gesneden; 4 radijsjes, gesneden; ½ kop peterselie, gesneden; ¼ kop munt, gesneden; 1 el sumak; 3 el citroensap; 3 el olijfolie

Fattoush

Een levendige Libanese broodsalade met knapperige pita-chips, verse groenten en een pittige sumak-dressing.

Totale tijd

25 min

Voorbereiden

15 min

Koken

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

220 kcal

Methode

Verhit de pitabroodjes tot ze knapperig en goudbruin zijn. Breek ze in chips.
Combineer alle groenten en kruiden in een grote kom.
Klop citroensap, olijfolie, sumak, zout en peper.
Voeg de pita-chips pas vlak voor het serveren toe. Meng met de dressing. Direct serveren.

Voeding per portie

Calorieën: 220
Eiwit: 6g
Koolhydraten: 28g
Vet: 12g
Vezels: 5g

Eiwit 10%Koolhydraten 46%Vet 44%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

mediterrane · libanese · salade · brood · sumak · vers · vegetarisch · fattoush

Fattoush

Ingrediënten

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk