Name: Chana Masala (έκδοση 35 λεπτών)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ινδικά
Ingredients: 2 κονσέρβες ρεβίθια, στραγγισμένα; 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 1 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, τριμμένο; 2 μεσαίες ντομάτες, πουρέ; 1 κουταλάκια του γλυκού σπόροι κύμινου; 1 κουταλιές της σούπας σκόνη κόλιανδρου; ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά; 1 τσάι γκαράμ μασάλα; 1 τσάι αμτσούρ (ξηρό μάνγκο); ¼ φλιτζάνι κόλιανδρο; 1 τσάι αλάτι; 2 κουταλιά της σούπας λάδι

Chana Masala (έκδοση 35 λεπτών)

Ρεβίθια μαγειρεμένα σε πικάντικο, ξινό σάλτσα κρεμμυδιού-ντομάτας. Κλασικό βόρειο ινδικό πιάτο.

Συνολικός χρόνος

35 λεπτά

Προετοιμασία

10 λεπτά

Μαγειρέψτε

25 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

280 kcal

Μέθοδος

Ζεστάνετε το λάδι, προσθέστε κύμινο. Σοτάρετε το κρεμμύδι 5 λεπτά.
Προσθέστε σκόρδο, τζίντζερ 1 λεπτά. Προσθέστε πουρέ ντομάτας, μπαχαρικά. Σιγοβράστε 8 λεπτά.
Προσθέστε ρεβίθια, αμτσούρ, αλάτι. Σιγοβράστε 12 λεπτά.
Σκεπάστε με μαϊντανό. Σερβίρετε με ρύζι ή νάν.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 280
Πρωτεΐνη: 12g
Υδατάνθρακες: 38g
Λιπαρά: 8g

Πρωτεΐνη 18%Υδατάνθρακες 56%Λίπος 26%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ινδικά · χάννα · ρεβίθια · χορτοφαγικά · καρύ · υγιεινά · πρωτεΐνη

Chana Masala (έκδοση 35 λεπτών)

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης