Name: Τσικέν Τίκα Μαζάλα (έκδοση 55 λεπτών)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ινδικά
Ingredients: 1 ½ lb μοσχαρίσια μηριαία, κομμένα σε κύβους; ½ φλιτζάνι γιαούρτι; 2 τσάι γκαράμ μασάλα; ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά; 1 τσάι κουμίν; 14 oz κονσέρβα ντομάτες, θρυμματισμένες; ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος; 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 1 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, τριμμένο; 2 κουταλιά της σούπας βούτυρο; 1 κουταλιά της σούπας λάδι; 1 τσάι αλάτι; ¼ φλιτζάνι κόλιανδρο, για γαρνίρισμα

Τσικέν Τίκα Μαζάλα (έκδοση 55 λεπτών)

Κομμάτια μαρινάρισμένου κοτόπουλου σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά.

Συνολικός χρόνος

55 λεπτά

Προετοιμασία

30 λεπτά

Μαγειρέψτε

25 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

480 kcal

Μέθοδος

Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε γιαούρτι, γκαράμ μασάλα, κουρκουμά, κύμινο για 1 ώρα.
Ψήστε ή γκριλάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει, 8 λεπτά.
Σοτάρετε κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ σε βούτυρο. Προσθέστε ντομάτες και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Προσθέστε κρέμα, σιγοβράστε για 3 λεπτά. Προσθέστε κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Σκεπάστε με μαϊντανό. Σερβίρετε με ρύζι ή νάν.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 480
Πρωτεΐνη: 34g
Υδατάνθρακες: 12g
Λιπαρά: 32g

Πρωτεΐνη 29%Υδατάνθρακες 10%Λίπος 61%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ινδικά · κοτόπουλο · καρύ · κρεμώδες · ντομάτα · μασάλα

Τσικέν Τίκα Μαζάλα (έκδοση 55 λεπτών)

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης