Name: Poulet Tikka Masala (version 55 minutes)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 ½ lb de cuisses de poulet, en cubes; ½ tasse de yaourt; 2 c.à.c. de garam masala; ½ c. à thé de curcuma; 1 c. à thé de cumin; 14 oz de tomates en conserve, écrasées; ½ tasse de crème liquide; 1 gros oignon, émincé; 3 gousses d'ail, hachées; 1 c. à s. de gingembre, râpé; 2 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 c. à thé de sel; ¼ tasse de coriandre, pour la garniture

Poulet Tikka Masala (version 55 minutes)

Morceaux de poulet marinés dans une sauce tomate épicée riche et crémeuse.

Durée totale

55 min

Préparation

30 min

Cuire

25 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

480 kcal

Méthode

Marinez le poulet dans le yaourt, le garam masala, le curcuma et le cumin pendant 1 heure.
Grillez ou faites griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, 8 min.
Faites revenir oignon, ail et gingembre dans le beurre. Ajoutez les tomates et laissez mijoter 10 min.
Ajoutez la crème, laissez mijoter 3 min. Ajoutez le poulet, faites cuire 5 min.
Garnissez de coriandre. Servez avec du riz ou du naan.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 480
Protéines: 34g
Glucides: 12g
Matière grasse: 32g

Protéines 29%Glucides 10%Matière grasse 61%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

indien · poulet · curry · crémeux · tomate · masala

Poulet Tikka Masala (version 55 minutes)

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

Il manque quelque chose ?

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

Il manque quelque chose ?

Vous aimerez peut-être aussi