Name: Chana Masala (versión de 35 minutos)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Indio
Ingredients: 2 latas de garbanzos, escurridos; 1 cebolla grande, picada; 3 dientes de ajo, picados; 1 cdas de jengibre, rallado; 2 tomates medianos, en puré; 1 cucharadita de semillas de comino; 1 cdas de polvo de cilantro; ½ cdta de cúrcuma; 1 cdta de garam masala; 1 cdas de amchur (mango seco); ¼ taza de cilantro; 1 cdta. de sal; 2 cucharada de aceite

Chana Masala (versión de 35 minutos)

Garbanzos cocinados en una salsa picante y ácida de cebolla y tomate. Un plato fundamental de la India del norte.

Tiempo total

35 min

Preparación

10 min

Cocinar

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

280 kcal

Método

Calienta el aceite, añade comino. Saltea la cebolla 5 min.
Añade ajo, jengibre 1 min. Añade puré de tomate y especias. Cocina a fuego lento 8 min.
Añade garbanzos, amchur y sal. Cocina a fuego lento 12 min.
Decora con cilantro. Sirve con arroz o naan.

Nutrición por ración

Calorías: 280
Proteína: 12g
Carbohidratos: 38g
Grasa: 8g

Proteína 18%Carbohidratos 56%Grasa 26%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

india · chana · garbanzos · vegetariano · curry · saludable · proteína

Chana Masala (versión de 35 minutos)

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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Nutrición por ración

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