Name: Aloo Gobi (Έκδοση 30 λεπτών)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ινδικά
Ingredients: 2 μεσαίες πατάτες, κομμένες σε κύβους; 1 μεσαία κουνουπίδια, σε μπουκέτα; 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 1 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, τριμμένο; 1 κουταλάκια του γλυκού σπόροι κύμινου; ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά; 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κόλιανδρου; ½ τσάι γκαράμ μασάλα; 1 τσάι αλάτι; 1 μεσαία ντομάτα, ψιλοκομμένη; 2 κουταλιά της σούπας λάδι

Aloo Gobi (Έκδοση 30 λεπτών)

Ξηρή κατσαρόλα με πατάτα και κουνουπίδι με κουρκουμά, κύμινο και τζίντζερ.

Συνολικός χρόνος

30 λεπτά

Προετοιμασία

10 λεπτά

Μαγειρέψτε

20 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

180 kcal

Μέθοδος

Ζεστάνετε το λάδι, προσθέστε κύμινο. Σοτάρετε το κρεμμύδι 3 λεπτά.
Προσθέστε τζίντζερ και μπαχαρικά. Ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε πατάτες, κουνουπίδι, ντομάτα, αλάτι. Ανακατέψτε για να καλυφθούν.
Καλύψτε, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Σκεπάστε με μαϊντανό.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 180
Πρωτεΐνη: 5g
Υδατάνθρακες: 24g
Λιπαρά: 6g

Πρωτεΐνη 12%Υδατάνθρακες 56%Λίπος 32%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ινδική · χορτοφαγική · πατάτα · κουνουπίδι · ξηρή · υγιεινή

Aloo Gobi (Έκδοση 30 λεπτών)

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης