Алоо гоби (версия за 30 минут)

• 2 средний картофель, кубиками
• 1 средний цветная капуста, соцветия
• 1 средний лук, нарезанный кубиками Заменить
• 1 ст. л. имбирь, натёртый на тёрке Заменить
• 1 ч. л. семена тмина
• ½ ч. л. куркума
• 1 ч. л. порошок кориандра
• ½ ч. л. гарам масала Заменить
• 1 ч. л. соль
• 1 средний помидор, нарезанный кубиками
• 2 ст. л. масло Заменить

Инвентарь

сковорода с крышкой