Name: Aloo Gobi (versione da 30 minuti)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Indiano
Ingredients: 2 patate medie, a cubetti; 1 cavolfiori medi, a cimette; 1 cipolla media, tritata; 1 cucchiai di zenzero, grattugiato; 1 cucchiaini di semi di cumino; ½ cucchiaino di curcuma; 1 cucchiaini di polvere di coriandolo; ½ cucchiaini di garam masala; 1 cucchiaini di sale; 1 pomodoro medio, tritato; 2 cucchiaino di olio

Aloo Gobi (versione da 30 minuti)

Curry asciutto di patate e cavolfiore con curcuma, cumino e zenzero.

Tempo totale

30 min

Preparazione

10 min

Cuoci

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

180 kcal

Metodo

Riscalda l'olio, aggiungi il cumino. Rosola la cipolla per 3 min.
Aggiungi zenzero e spezie. Mescola per 30 secondi.
Aggiungi patate, cavolfiore, pomodoro e sale. Mescola per ricoprire.
Copri, cuoci a fuoco basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Guarnisci con coriandolo fresco.

Nutrizione per porzione

Calorie: 180
Proteine: 5g
Carboidrati: 24g
Grasso: 6g

Proteine 12%Carboidrati 56%Grasso 32%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

indiano · vegetariano · patate · cavolfiore · asciutto · sano

Aloo Gobi (versione da 30 minuti)

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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