Name: Samosa (versione in 45 minuti)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Indiano
Ingredients: 12 involtini samosa, o involtini primavera; 3 patate medie, bollite e schiacciate; ½ tazza di piselli; 1 cipolla piccola, tritata finemente; 1 cucchiaino di zenzero, grattugiato; 1 peperoncino verde tritato; 1 cucchiaini di semi di cumino; 1 cucchiaini di garam masala; ½ cucchiaini di chaat masala; ¾ cucchiaini di sale; 2 tazze di olio, per friggere

Samosa (versione in 45 minuti)

Pastelle fritte croccanti ripiene di patate, piselli ed erbe aromatiche condite.

Tempo totale

45 min

Preparazione

30 min

Cuoci

15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

180 kcal

Metodo

Soffriggi cumino, cipolla, zenzero e peperoncino per 3 min.
Aggiungi patate schiacciate, piselli e spezie. Cuoci per 3 min. Raffredda.
Riempi ogni involucro con 2 cucchiai di ripieno. Piega a triangolo.
Immergi in olio bollente a 350°F per 4-5 min fino a doratura. Servi con chutney.

Nutrizione per porzione

Calorie: 180
Proteine: 3g
Carboidrati: 24g
Grasso: 8g

Proteine 7%Carboidrati 53%Grasso 40%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

samosa · indiano · fritto · antipasto · patata · vegetariano · snack

Samosa (versione in 45 minuti)

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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